Het Shootout 2021-snookertoernooi vond plaats van 21 tot en met 28 februari 2021 in het Marshall Arena in Milton Keynes, Engeland. Het was het eerste toernooi in de geschiedenis van snooker met een 10 seconden klok per schot. Het werd gewonnen door Ryan Day, die Mark Selby in de finale met 62-27 versloeg.